NeBl@ndiNka

Ная ПАСТРОМА Можно делать из филе курицы, утки, индейки, свинины (только НЕ говядины). Если свинины – то куски должны быть размером с половину куриной грудки. Итак, всё очень просто. Какое-либо филе (оптимальный кусок – половина куриной грудки) кладёте в двойной целлофановый пакет и добавляете в него: соль (только не бульонные кубики!), любые специи, которые любите, обязательно что-то томатное или аджику (подойдёт просто немного рассола из маринадов, да просто томат-паста), можно капельку (!) «жидкого дыма». Не жидко – не мало, а просто, чтобы смазать толково. (Только не майонез!) Завязываете мешок и жамкаете его в руках – руки не пачкаются, а мясо промазывается маринадом. Кладёте в холодильник на 6-24 часа. Если не лень – можно иногда жамкать мешок. Далее. Лучше В НОЧЬ, перед сном – на противень (можно с фольгой, чтобы не пачкать) выкладываете всё свое мяско (лучше, если будет лежать вплотную друг к другу, значит, можно и в форме), не бойтесь поставить сразу 2-3 грудки, разрезанные пополам. Мяско фольгой НЕ ЗАКРЫВАТЬ! Разгоняете духовку до 220-240 градусов, чтобы прогрелась (поддув не открывать!) – и ставите форму с мяском РОВНО НА 15 МИНУТ. Не более!!! Как бы вам страшно не было, что будет сырое – поверьте, это только ваши страхи. Самое сложное – выключить газ через 15 минут и не открывать духовку до утра. Медленно остывая, мясо «дойдёт» к утру. Утром перед вами – пастрома, шикарная холодная мясная закуска. Это безумно вкусно и …. гораздо дешевле, чем покупать буженину втридорога…. Нарезаете пластинками, украшаете, как привыкли. … Я набила руку на пастроме всех видов и оборзела настолько, что на один противень (когда жду гостей) – укладываю и курицу, и утку, и индейку и … свинину – и все эти виды мяса в разных маринадах…. А если ещё нашпиговать перед духовкой маринованным (солёным) огурцом, или грибами, или перчиком, отварной морковкой, или чесноком - ….. короче, это просто кулинарный разврат…. Представляете это блюдо "мясной нарезки"? Да в ресторанах такое не подают! Пы.Сы. Всего два важных условия: не бояться и не подглядывать до утра в духовку. Всё.

Свинина в медовой глазури Поскольку в большинстве салатов одним из ингредиентов часто является курица, то чтобы не повторяться, в качестве горячего можно приготовить свинину в аппетитной медовой глазури. Перечень необходимых ингредиентов для этого блюда: 2-2,5 кг свиного окорока; 200 мл меда; 60 мл темного кукурузного сиропа; 40 мл апельсинового сока; 80 мл растопленного сливочного масла; 50-70 г бутонов гвоздики. Пошаговое приготовление: 1. Как и любое мясо, окорок нужно сначала вымыть, а потом обсушить бумажными полотенцами. Далее острым ножом следует сделать по мясной поверхности сеточку из пересекающихся неглубоких надрезов. В центр каждой ячейки или на пересечении надрезов вставить по бутону гвоздики. 2. Форму для запекания выстелить фольгой и уложить в нее мясо жирной стороной кверху. Запекать при 160 градусах в общей сложности примерно 3-3,5 часа. По прошествии половины указанного времени, перевернуть окорок на другую сторону. 3. Все остальные продукты соединить в сотейнике с толстым дном и отправить на огонь. Постоянно помешивая довести глазурь до кипения и проварить одну минуту. 4. За полчаса до окончания приготовления вынуть мясо из духовки и полить сверху глазурью, которую не следует расходовать всю сразу. Далее готовить окорок при тех же температурных условиях, но через каждые 10 минут поливать сверху глазурью. 5. Готовое мясо достать из духовки и дать ему немного постоять перед подачей. Остатки глазури подавать вместе с окороком в качестве соуса. Приятного аппетита!

Татьяна Синица пишет: Пишу - научите меня! У меня в этом году уток и мулардов в заморозке аж 6 штук NeBl@ndiNka пишет: Ная! Не спрашивай! Учи конечно! Тамара пишет: NeBl@ndiNka пишет: Пирог с 2 маааленькими литрами коньяка это как? наверное это из разряда: "летели 2 крокодила, один на Север,второй зеленый. Сколько весит килограмм гвоздей?" Раз пошла такая пьянка.....погребла я рыть тырнет .....

Ная Что должно быть на новогоднем столе в наступающем 2020 году? Какие блюда должны присутствовать в этот день? Предлагаю начать подготовку к новогодней предпраздничной суете. И чтобы не оставлять все на последний момент, советую заранее решить, что вкусного приготовить на новогодний стол. Ведь новогоднее меню должно быть по-особому праздничным и соответствующим настрою хозяина. С этой целью предлагаю в этой теме делиться идеями и рецептами. [/quote] .. уже ознакомилась, что можно готовить для Крысы. Все умеют готовить ПАСТРОМУ из курицы, индейки, утки? Или научить - пишите: это КРАЙНЕ легко и быстро. И ОЧЕНЬ вкусно!

Пока читала Ваш пост, Тамара Витальевна, вспомнилась экскурсия в Крыму,в Алупке, в Воронцовском дворце. Во время рассказа экскурсовод обратила внимание всех на "ванну" в столовой дворца и задала вопрос: " Кто как думает что это такое? " Ответы были разными-разнообразными,благо у народа неплохое воображение Оказалось что это ведро для льда собственно само ведро

Тамара Спойлер: Не читать веганам, жлобам и сидящим на диете! Будут опечалены. Елена Руни. Испанские заметки. Что заметила, так это то, что испанцев удивляет наша многослойность блюд для простого обеда. Не говоря уже о праздничном. Готовят они, конечно. Иногда. Кого мама в детстве научила. Или судьба тяжёлая заставила. Бывает. Но обычно не заморачиваются. Иногда вот бывает, на семейное торжество попадешь к кому. Или на воскресный обед. Смотришь на стол, плачешь, да хлебом напарываешься. Вроде что-то есть, а вроде ничего и нет. Это я ещё о вкусе не сказала. Только о количестве. То есть, конечно, хамон, колбасы и сыры да креветки всякие вне конкуренции. Если они есть, конечно. Не у всех есть. А остальные блюда простенькие. Типа шо дома було, то и сварили. Или сырым нарубили. И знаменитая паэлья многовариантная - пища бедняков да рыбаков изначально. Рисом напихаться.. С чем бог послал... Как у итальянцев паста, просто тесто сушеное да вареное. А с ними то, что рядом по столам валялось, на крючках висело или по двору бегало. Исключения подтверждают правила. Ну раз- два- три закуски, кому как повезет. Одно горячее и покупной десерт, в основном. То ли дело наши традиции. Откуда , откуда, скажите мне, в русском человеке есть такая потребность к многообразию? Не знаю. И где брали такие желудки? ПОРЯДОК РУССКОГО ОБЕДА. Это сегодня порядок блюд за обедом прост и понятен: салат, суп, горячее, десерт. А в конце XVIII века – в период расцвета Российской империи – в приличном доме обедали гораздо занятнее. Для начала – поставец. Это был такой буфет с лёгкими закусками и водками в гостиной. Обыкновенно, после водки, которая, в разных графинах, графинчиках и бутылках, стояла на особенном столике с приличными закусками из балыка, сёмги, паюсной икры, жареной печёнки, круто сваренных яиц, подавали горячее. Преимущественно состоящее из кислых, ленивых или зеленых щей, или из телячьей похлёбки, или из рассольника с курицей, или из малороссийского борща. За этим следовали два или три блюда холодных, как-то: ветчина, гусь под капустой, буженина под луком, свиная голова под хреном, судак под галантином, щука под яйцами, разварная осетрина, сборный винегрет из домашней птицы, капусты, огурцов, оливок, каперсов и яиц; иногда подавался говяжий студень с квасом, сметаной и хреном или разварной поросёнок и ботвинья, преимущественно с белугой. После холодного на стол непременно подавались блюда под соусами. Наиболее употребительными бывали утка под рыжиками, телячья печёнка с рубленым лёгким, телячья голова с черносливом и изюмом, баранина с чесноком, облитая красным сладковатым соусом; малороссийские вареники, пельмени, мозги под зелёным горошком, фрикасе из пулярды под грибами и белым соусом (пулярка (от фр. poularde), иногда пулярда - жирная откормленная курица. Термин употреблялся в Западной Европе и в русской дореволюционной кулинарии. Пулярки быстрее варятся, чем обычные куры, более мясисты) или разварная сайка, облитая горячим киселем из клюквы с сахаром. Четвёртая перемена состояла из жаркого: жареных индеек, уток, гусей, поросят, телятины, тетеревов, рябчиков, куропаток, осетрины со снетками или бараньего бока с гречневой кашей. Вместо салата подавались солёные огурцы, оливки, маслины, солёные лимоны и яблоки. Помимо этого, к горячему всегда подавались или кулебяки, или сочни, или ватрушки, или пирожки. Как писал автор тех лет, «кулебяка до сих пор сохранила свой первобытный характер: она тогда была огромным пирогом с разнообразнейшею начинкою, из сухих белых грибов, телячьего фарша, визиги, манных круп, сарачинскаго пшена, сёмги, угрей, налимьих малок, и проч. и проч.». Пироги и пирожки по большей части имели жирную мясную начинку с луком, либо с капустой, яйцами, морковью и очень редко с репой». Званый обед традиционно завершался двумя видами пирожных, – как их называли тогда: мокрыми и сухими. К мокрым пирожным принадлежали: бланманже, компоты, разные холодные кисели со сливками, яблочные и ягодные пироги, бисквиты под взбитыми сливками, омлеты в плошечках с вареньем (да да, это было на сладкое), мороженое и кремы. В общем, «мокрым» назывался весь десерт, который кушался ложками; сухие пирожные брали руками. Любимейшие кушанья этого сорта были: слоёные пироги, франшипаны, левашники, дрочёны, зефиры, подовые пирожки с вареньем, обварные оладьи и миндальное печенье. В общем, предки любили побаловать себя вкусной и обильной едой, не боясь испортить фигуру.

Что должно быть на новогоднем столе в наступающем 2020 году? Какие блюда должны присутствовать в этот день? Предлагаю начать подготовку к новогодней предпраздничной суете. И чтобы не оставлять все на последний момент, советую заранее решить, что вкусного приготовить на новогодний стол. Ведь новогоднее меню должно быть по-особому праздничным и соответствующим настрою хозяина. С этой целью предлагаю в этой теме делиться идеями и рецептами.

Кристина пишет: А меня моль замучила, в крупе заводится, я туда положила раптор лавандовый на полках, но что то он не слишком помогает.... От моли очень помогает лавровый лист (если по дому ее гонять). Так же ветки акации серебристой( не знаю растет она в ваших краях, но в Краснодарском крае ее валом. В крупы нужно класть несколько зубчиков чеснока( где то 4-5 на баночку). Тамара пишет: Попробуй полынь. И от моли очень помогает пижма сухая, мята перечная и герань. Пеларгония которая. Домашняя в горшках. Но, зараженную крупу лучше всего скормить птичкам. Банки промыть и просушить. И полки обработать чем-нибудь. А потом уже на полочки что-то душистое положить. Моль не любит резких запахов.

Эфирные масла для бани и сауны Пар в бане и сауне, как известно, обязательно должен быть легким, ведь именно его действие оказывает целебный и расслабляющий эффект на весь организм. Увеличить благотворную силу пара, сделав его еще более полезным и ароматным, позволит применение эфирных масел. Какие эфирные масла для бани и сауны лучше использовать, как их правильно применять, что выбрать в определенных случаях – обо всем по порядку. Эфирные масла в бане и сауне – зачем? Использование ароматерапии в бане или сауне – не современное модное веяние, эфирные масла применяли еще в древности. В горячем воздухе парной ароматы масел моментально проникают в распаренные кожные покровы, в дыхательные пути, заставляя обновляться каждую клеточку нашего организма, «выгоняя» недуги и хвори. Дыхание облегчается, улучшается обмен веществ, быстрее и активнее идут процессы выведения из организма шлаков и вредных веществ. Самое главное при этом – не бездумное использование любых полезных масел, а грамотный подход, ведь только тогда ароматерапия принесет пользу. Варианты использования Прежде чем применять эфирные масла в бане или сауне, требуется приготовить специальную смесь – ароматическую воду. Несколько капель масла смешать с эмульгатором (для этого взять 1,5-2 столовые ложки сливок, сметаны, меда, морской соли, кефира, молока), затем растворить все это в воде, примерно в 500 мл. Полученным раствором в бане можно протереть скамейки и полки, замочить в нем банные веники, немного плеснуть на каменку в парильном отделении. Для сауны чаще всего эту смесь ставят в отделение потельной в специальном сосуде с широким горлышком, чтобы ароматы проникли во все уголки помещения. Допускается и чуть смочить ароматизированной водой лавки и стены в сауне, при этом строго соблюдая технику безопасности. Эфирные масла используют и для проведения растираний в бане или сауне. Для этого готовят смесь: несколько капель аромамасла добавляют в базу, наносят на нужное место и растирают. Также очень полезно после бани или сауны принять аромаванну, эффект от оздоровительных процедур будет еще более яркий. Применяя эфирные масла, следует соблюдать ряд правил: никогда не используйте чистое неразведенное масло; обязательно готовьте смеси согласно рецептуре, соблюдая дозировку; перед применением проверьте ваши реакции на определенный вид эфирного масла, и если вы чувствуете дискомфорт – не применяйте его в банных процедурах. Рецепты эфирных смесей: Для повышения иммунитета, очищения кожных покровов 4-6 капель лавандового масла на 500 мл воды Для расслабления, снятия усталости 4-8 капель масла лимона на 500 мл воды 3-5 капель масла бергамота на 500 мл воды Для улучшения состояния кожи, волос, снятия раздражения, стресса 3-6 капель масла нероли на 500 мл воды. Пробуйте, применяйте ароматерапию в сауне и бане, и легкого и ароматного пара вам всегда! Ароматические ванны с эфирными маслами Ах, это непередаваемое чувство блаженства и неги, когда, выходя из ванны, ощущаешь себя молодой, красивой и полной сил… Секрет здесь простой – нужно просто принимать аромаванны, с помощью которых почувствовать себя королевой будет очень легко. Капельки эфирного масла, добавленные в воду для ванны, поистине сотворят чудеса, главное при этом – правильно подобрать состав ароматической смеси. Полезные свойства ароматической ванны «Королевские» ароматические ванны – это отличный способ снять напряжение, накопившееся за рабочую неделю, возможность привести в норму кровообращение, устранить усталость, хроническое недосыпание, бессонницу. Эфирные масла проникают в кожные покровы, благотворно влияют на лимфатические узлы, увеличивают скорости обменных процессов в организме, дают отличный тонизирующий эффект. Их рекомендуется принимать при заболеваниях опорно-двигательного аппарата, дерматозах и гипертонии, при неврозе, болезнях половой сферы. Аромаванны успокаивают и стимулируют, тонизируют и согревают, возбуждают и расслабляют, здесь все зависит от того, какое эфирное масло вы добавили в воду. Как приготовить аромаванну? Эфирные масла – это такие вещества, которые не растворяются в воде, и если вы их добавите прямо в ванну, эффекта не будет. Тонкости приготовления аромаванны заключаются в том, что выбранное вами эфирное масло должно быть обязательно разведено в растворителе – эмульгаторе, роль которого могут исполнять мед, поваренная соль, сливки, молоко, кефир, сметана. Обычно не советуют использовать обычное мыло, пену для ванн или гель, так как подобные «эмульгаторы» нивелируют полезные свойства масла. Оптимальное количество масла – примерно 1 капля на 10 литров воды. Но следует помнить, что начинают самые первые процедуры с небольшого количества капель, примерно 4-5, постепенно увеличивая количество до 10-15 капель, в зависимости от объема вашей ванны и вашего веса. Вода для ванны должна быть не слишком горячей, в пределах 36-38 градусов, а вся процедура не должна занимать более 15 минут. Перед приемом аромаванны следует принять душ, чтобы смыть с тела косметику и пыль, затем тщательно растереться полотенцем. После принятия ванны достаточно просто промокнуть тело, высушивая легкими движениями кожу. Очень хорошо выпить после такой ароматической процедуры чай, немного отдохнуть и в полной мере ощутить эффект от ванны. Виды ароматических ванн. Аромаванны подразделяются на такие виды: общие ванны (процедура для всего тела); местные (сидячие, для рук и для ног). Количество капель эфирного масла строго дозируется, так для рук и ног обычно рекомендуют не более 3-5 капель, для сидячих ванн – 2-3 капли масла. Специалисты могут назначить при необходимости лечебные аромаванны, определив продолжительность курса и вид эфирного масла, а для собственного удовольствия масло вы можете подобрать самостоятельно. Подбираем масло для ванны Прежде чем смешивать эфирное масло с эмульгатором, предвкушая восхитительную процедуру, нужно внимательно изучить все его свойства, а также определить эффект, который вы хотите получить. Для тонизирующих ванн выбираются обычно масла лимона, сосны, корицы, имбиря, вербены. Они улучшают общее самочувствие, хорошо влияют на кожу, помогают при борьбе с целлюлитом, нормализуют давление. Ароматические ванны против стресса проводятся с использованием масел розового дерева, иланг-иланга, ветивера, лаванды, жасмина. Для освежающих ванн подойдут масла розмарина или грейпфрута, а от усталости избавят процедуры с эвкалиптом и мандарином. Вот несколько рецептов смесей эфирных масел для ванн, попробуйте на себе их замечательные свойства. От усталости 2 капли гвоздики, 2 капли мандарина, 2 капли эвкалипта (доза дана на полную ванну) От хандры и депрессии 4 капли грейпфрута, 4 капли бергамота Для улучшения сна 3 капли шалфея мускатного, 3 капли лаванды 3 капли майорана, 3 капли лаванды 2 капли лаванды, 4 капли ромашки Для борьбы с целлюлитом 1 капля мяты, 1 капля ветивера, 4 капли грейпфрута, 1 капля аниса, 100 г морской соли для ванн Выбирайте рецепты, принимайте чудо-ванны и будьте всегда красивы и здоровы! источник : aromaved.ru

Тамара Настя. А что-нибудь для бани и сауны у тебя есть? Поделись, пожалуйста.

Персональные аромакулоны (аромамедальоны) Один из самых популярных методов ароматерапии — персональные аромакулоны. Своеобразный гибрид украшения и маленькой «аромалампы» позволяет создать свой собственный ароматный талисман, который не только дополнит индивидуальный аромат и станет неотъемлемой частью образа, но и позволит скорректировать психологические состояния, снять неприятные симптомы, использовать целебные таланты эфирных масел без выделения времени на отдельные процедуры и сеансы. Сегодня ассортимент аромакулонов способен удовлетворить даже самую требовательную модницу, а вариации сочетания аромамасел позволяют комбинировать широкие терапевтические возможности. Аромакулоны или, как их еще называют, аромамедальоны — это изделия из керамики, реже из кости, драгоценных камней или дерева в виде сосудов различной формы с полостью внутри, обязательно изготовленные из пористой глины, которая впитывает и надолго сохраняет уникальные ароматы аромамасел. Как правило, конструкция аромакулона похожа на вазу с узким горлышком, благодаря чему масла не выливаются даже при наклоне емкости и медленно, постепенно испаряются, равномерно распределяясь в течение длительного времени. Аромамедальон — это универсальный ингалятор, самый компактный и занимающий мало места, с точечным (узконаправленным) характером воздействия, который позволяет постоянно наслаждаться ароматом эфирных масел, в течение длительного времени воздействуя на организм и эмоционально-психологическое состояние. В отличие от других методов ароматерапии, персональные аромакулоны не имеют ограничения по длительности процедуры: уменьшенная концентрация и медленное испарение не приводят к передозировкам, а эффект от применения сильнее. Персональные аромамедальоны — это изящные украшения, которые можно подобрать как по цветовой гамме, так и по стилю, форме и собственным предпочтениям. От простейших кулонов-амфор до вычурных фигурок с декоративными украшениями, от похожих на драгоценности подвесок до талисманов — аромамедальоны сегодня способны удовлетворить любые вкусы. Их можно как спрятать под одежду, так и носить в качестве украшения-подвески. Как пользоваться аромамедальоном Пользоваться аромамедальоном очень просто: его одевают на шею, носят как ожерелье с подвеской. Также аромакулон можно подвесить в машине, маленькой комнате, а для усиления воздействия периодически подносить к лицу. Внутрь капают от 1 до максимум 3 капель выбранного эфирного масла или смеси аромамасел. Заправляют аромакулон маслами один раз в три дня: именно столько продолжается ароматное воздействие персонального медальона. Чаще «заправлять» аромакулоны не рекомендуется. Для того, чтобы продлить срок между «заправками», можно положить внутрь кулона кусочек ваты или губки. Если вы никогда не пользовались аромамедальонами, начните носить его в течение одного часа, постепенно увеличивая время «контакта», ориентируясь на свое самочувствие. Дольше 3-х недель одной ароматической смесью пользоваться не следует. Единственный недостаток кулонов — от запаха полностью избавиться не удастся, поэтому один аромакулон без эффекта смешивания и шлейфа ранее применявшихся аромамасел можно использовать только для одного масла или эфирной смеси. Выходом может стать использование кулонов, в которые уже капали комплементарные масла или одно из масел в смеси: в таком случае «прошлое» никак не повлияет на результативность ароматерапевтических процедур. Благодаря доступной цене, аромакулоны можно постоянно менять. Как минимум раз в месяц и перед каждой сменой масла кулоны моют раствором соды, проветривают и еще раз моют в воде с уксусом. Основная сфера применения персональных аромамедальонов — профилактика инфекционных и вирусных заболеваний, стимулирование иммунитета и лечение простуды и гриппа, но сегодня все активней аромамедальоны используют и для поднятия настроения, изменения эмоционального фона, повышения работоспособности и концентрации, снятия напряжения, усталости и стресса. Есть два способа подбора эфирных масел для медальонов: по аромату, позволяющий создать собственный душистый шлейф в качестве персонального аромата, и по лечебным свойствам, если применение аромакулона — это метод терапевтического и целебного воздействия. Смеси эфирных масел по сфере воздействия Для профилактики инфекционных заболеваний смешайте гвоздичное, розмариновое и сосновое масло. Если вы подцепили простуду, используйте несколько капель смеси анисового, кипарисового, пихтового, эвкалиптового эфирных масел с чайным деревом, которые помогут справиться с симптомами и улучшат ваше самочувствие. Аромакулоны помогут быстро улучшить настроение и повысить работоспособность, снять негативные эмоции и симптомы стресса. Так, герань и иланг-иланг снимут раздражение и напряжение, а чабрец и лаванда помогут расслабиться и успокоиться. Повысят собранность, поднимут настроение и изменят эмоциональный фон и другие эфирные масла: бергамот, кедр, герань, роза, мята, жасмин, мандарин, ветивер, ладан. Чтобы во время работы в саду или отдыха на природе вам не докучали комары и другие насекомые, просто повесьте на шею аромакулон с капелькой эфирного масла гвоздики. Отличные адаптогены при путешествиях и перелетах — имбирь и мята.

Эфирные масла для полосканий, промываний и спринцеваний Полоскания, наряду с промываниями и спринцеваниями являются одними из основных терапевтических, или лечебных методов ароматерапии и направлены прежде всего на решение проблем с кожными покровами и слизистыми. Они помогают быстро и эффективно справиться с заболеваниями не только десен, но и горла, голосовых связок, носа, ушей, воспалительными заболеваниями мочеполовой системы, при этом исцеляющее воздействие эфирных масел является наиболее целенаправленным, а заживляющие и снимающие воспаления свойства проявляются в полной мере. Полоскания рта и горла Эфирные масла, действие которых направлено на облегчение симптомов и активное лечение заболеваний ротовой полости или воспалений горла, растворяют в теплом лечебном жидком растворе для полоскания, предварительно смешав с эмульгатором, в качестве которого чаще всего используют мед. К обычному «полоскателю» — травяному настою, теплой воде, раствору чайной ложки соли или соды на стакан воды добавляют около 5 капель выбранного масла или подготовленной аромасмеси. Начинать процедуры при отсутствии опыта лучше и вовсе с 2 капель аромамасла. После тщательного перемешивания смеси полоскания проводят при отсутствии навязчивых неприятных симптомов до 5 раз в день, а при сильном воспалении — каждый час. Для полоскания горла нужно использовать не по отдельности, а в смеси в равных долях такие аромамасла, как бергамотовое с лимонным, эвкалиптовое с розмариновым, сосновое с шалфейным, гераниевое с миртовым, мятное с ромашковым. Решить проблему с воспалением голосовых связок, нарушениями голоса или снять охриплость в результате усталости помогут масла, добавленные в теплую воду для полоскания — эфирное масло кедра в дополнении кипарисового, лавандовое в смеси с иссоповым, розовое масло, смешанное с шалфейным, сосновое масло или аромасмесь ладана и мирта. Воспаление слизистой ротовой полости самого различного происхождения лечат при помощи полосканий с ароматическими добавками эфирного масла шалфея, смеси лимонного и грейпфрутового масел, кипарисово-эвкалиптовой водой, смешанными в равных долях миртовым и мирровым маслами, добавками эфирных дуэтов сосны и ели или каяпута и кедрового масла. Заболевания десен, в том числе и пародонтоз можно эффективно преодолеть при помощи полосканий травяным или солевым настоем, смешанным с аромасмесью апельсина и лимона, герани и гвоздики, сосны и можжевельника, шалфея и тысячелистника, мандарина и грейпфрута. Очень хорошо для основы подходит настой или отвар цедры или подогретый сок цитрусовых, а также отвар из всех трав из перечня эфирных масел для полосканий. С помощью полосканий можно ослабить, а в некоторых случаях и полностью снять и зубную боль. Для этого в теплую содовую или соляную основу прибавляют по паре капель следующих смесей: масла мускатного ореха и можжевельника, лаванды и мелиссы, гвоздики и герани, каяпута и ели или эфирного масла шалфея. Промывания Промывание — это процедура, похожая на полоскание, во время которой при помощи ароматической воды очищаются слизистые и поврежденные кожные покровы, в том числе и раны. При заболеваниях носа, насморке и гайморите используют раствор эфирных масел в той же концентрации, что и при полоскании горла. Промывания также проводят и для глаз, для снятия воспаления и понижения давления, а также в качестве профилактики нарушений зрения при повышенной нагрузке на глазные нервы (например, работа за компьютером, рукоделие). Ароматическую воду для промывания глаз готовят также, как и для промывания горла и носа, но только на основе травяного или чайного настоя без соли и соды. Можно воспользоваться и методом, рекомендованным для промывания ран: смочить в ароматической смеси ватный диск и аккуратно провести промывание с протиранием. Промывание глаз ароматической водой — процедура, требующая строгого соблюдения техники проведения. Ее можно проводить только после консультации с окулистом и только при его контроле. Открытый глаз аккуратно отпускают в ванночку с теплой ароматической водой, совершают по 5 моргательных и круговых движений, затем проводят движения по прямым (сверху вниз и по бокам также по 5 раз). Для каждого глаза жидкость в ванночке меняют. После завершения процедуры на глаза накладывают мягкую бумажную салфетку и как минимум 10 минут проводят лежа, с закрытыми глазами. Спринцевания Спринцевания — это специфически женский метод ароматерапии, который позволяет дополнить общее воздействие аромамасел местными процедурами. Его применяют при наличии неприятных симптомов и выделений, только после выяснения причины и при мониторинге результативности врачом. Воздействие на нежные слизистые требует неукоснительного соблюдения техники безопасности. Спринцевание проводят эфирными маслами, растворенными в теплой воде около 37 градусов с помощью меда или мыла-эмульгатора, введенными по 5-6 капель на каждый стакан воды. Проводят их как и любые другие спринцевания. Традиционные масла для спринцевания — чайное дерево, лаванда, мирра и бергамот — можно применять самостоятельно в качестве поддерживающей терапии, но даже при профилактическом спринцевании лечащего врача лучше поставить в известность, ведь эфирные масла активно влияют на гормональный фон. У спринцеваний есть свои неукоснительные правила: поскольку эфирные масла влияют и на гормоны, и на секрецию, в течение длительного времени без перерывов применять их не рекомендуется. Стандартная длительность курса лечения одним маслом — 3 недели с последующим перерывом как минимум в месяц. источник тот же.

Эфирные масла для аппликаций, горячих и холодных компрессов Компрессы и аппликации — наиболее действенный метод ароматерапии, если речь идет о решении проблем с внутренними воспалениями, связанными с опорно-двигательным аппаратом, кожными покровами, в том числе и серьезными заболеваниями и повреждениями. Они объединяют два активных направления воздействия эфирных масел — успокаивающее и анестезирующее. Это своеобразный местный вариант ароматерапевтической ванны, позволяющий провести местную процедуру без потери эффективности, но с большей целенаправленностью. Познакомимся с особенностями применения методов компрессов и аппликаций, а также с основными эфирными маслами, которые помогут решить разные терапевтические задачи. Компрессы с аромамаслами Компрессы — это простейшие ароматерапевтические процедуры, во время которых мягкий материал пропитывается теплой смесью воды с эфирными маслами (конечно, предварительно растворенными в эмульгаторе) и накладывается на зону поражения или желаемого воздействия. В отдельных рекомендациях масло предварительно не растворяют, но в этом случае равномерного распределения масла по всей накладываемой повязке добиться невозможно. Ароматическую смесь готовят, растворяя 5 капель выбранных эфирных масел в смеси или поодиночке в стакане теплой чистой воды. В качестве повязки обычно используют марлю, мягкое полотенце, старые хлопковые ткани, бинты, маленькие полотенца или вату. Сверху повязку обязательно накрывают целлофаном или специальной компрессной бумагой, а в местах, где необходимо закрепить повязку, дополнительно подвязывают или прибинтовывают. Чем в большем покое будет находиться место, тем эффективнее будет воздействие компресса, хотя движение и не противопоказано для этого метода ароматерапии при надежном фиксировании повязки. Если речь идет о компрессах на спине, животе или о больших компрессах, то лучше вообще лежать, а вот для компрессов на руках или ногах нужно обеспечить покой только одной из конечностей. Чем больше компресс, тем большая ему нужна изоляция: крупные участки лучше дополнительно обмотать тканью или полотенцем. Компрессы — это процедуры длительного действия; наложенный материал не снимают до 2-х часов, после остывания до температуры тела (или наоборот, нагревания) его сменяют на новый. Горячие компрессы Компрессы считаются самым эффективным местным ароматерапевтическим методом не только при кожных заболеваниях и повреждениях, но и при артритических, ревматических, зубных, ушных и мышечных болях. Правда, для последних процедур температуру воды повышают настолько, насколько вы сможете выдержать. Температуру подбирают индивидуально, погружая в воду руку. Сверху горячий компресс прикрывают фольгой и утепляют тканью, чтобы как можно дольше сохранить тепло. Такой вид компрессов называют горячими, они направлены на преодоление хронических проблем. Холодные компрессы Кроме теплых и горячих компрессов есть и холодные, во время которых масла подмешиваются в охлажденную (ледяную) воду. Их применяют при терапии заболеваний сухожилий, суставов, а также при необходимости анестезирующего воздействия при головных болях, травмах. Холодные компрессы — это «скорая помощь», они снимают острую боль, но не подходят для лечения хронических заболеваний. Они особенно эффективны, если боль сопровождается опуханием и отеками тканей. Холодные компрессы при наблюдении врача можно применять и при слишком высокой температуре тела, но только не для пожилых людей или детей. Если компрессы выступают в качестве заменителя массажа или речь идет о растяжении связок — в этом случае наиболее эффективной процедурой является чередование горячих и холодных компрессов. Согревающие компрессы Отдельно выделяют тип согревающих компрессов: будучи холодными по своей сути, они уже после нанесения и фиксирования вызывают нагревание кожи, а часто и жжение под воздействие тепла тела. Их воздействие похоже на противоревматические кремы, но сфера применения — значительно более широкая. Они позволяют справиться с затяжными воспалительными процессами, но их нельзя применять при любых, даже малейших повреждениях кожных покровов. Для согревающих компрессов ткань пропитывают не водным, а масляным раствором — в 30 граммах растительного или базового масла растворяют около 15 капель эфирных масел, накладывают, накрывают бумагой или целлофаном, утепленной тканью и плотно прибинтовывают. Такой компресс выдерживают не менее 2 часов без смены. Аппликации Аппликация — это своеобразный мини-компресс, местная процедура, во время которой аромамасла растворяются в базовом масле или наносятся непосредственно на кожу с помощью ватного тампона. Аппликации предназначены для небольших очагов воспаления. На каждые 10 мл масла (или спирта) растворяют также около 5 капель эфирного масла. Длительность аппликаций — всего до 15 минут. Это более интенсивная, «быстрая» по сравнению с компрессом, процедура. Как выбрать эфирные масла для компрессов и аппликаций Что касается эфирных масел, то их подбирают согласно с индивидуальными показателями, стадией протекания заболевания, сложностью воспаления и сопутствующими болевыми симптомами. При хронических и острых заболеваниях применять эфирные масла можно только при контроле врача. При вывихах и других проблемах с суставами используют смеси лаванды, чайного дерева и мяты или любое из этих масел поодиночке. Бергамотовое масло помогает справиться с повышенной температурой, особенно в компрессах в области икроножных мышц. Для горячих компрессов принято готовить сложные смеси аромамасел. Единственное исключение — лаванда, которую «в одиночестве» накладывают при бронхиальной астме на грудную клетку. При растяжениях связок лучше использовать смесь ладанного, мятного, лавандового и миррового масел, при ушибах — такой же состав с добавкой бергамотового, но компрессы при этих проблемах накладывают как минимум на сутки. Для рассасывания инфильтратов после капельниц и инъекций смешивают лаванду, мирру с маслом бессмертника. Боль в горле помогает снять компресс из лаванды и тимьяна с добавкой эфирного масла сосны, а справиться с кишечными коликами — корично-лавандово-гвоздичный компресс. При головной боли эффективным является холодный компресс из ромашкового и лавандового эфирных масел. При кровотечениях или гематомах травматического происхождения холодный компресс лучше приготовить из кипарисового, лаймового, лиметтового, бессмертникового и лимонного аромамасел, а при острых воспалениях — ледяной компресс лучше сделать из смеси апельсинового, ромашкового, миррового, соснового, маниокового, чайного дерева, лавандового, каяпутового и ладанного масел. материал взят с сайта: aromaved.ru

Как пользоваться аромалампой — рекомендации и рецепты смесей. Аромалампы — самый доступный и популярный метод ароматерапии, простейший способ применения эфирных масел во всем спектре их свойств. Они наполняют дом неповторимой атмосферой, создают волшебное настроение, ненавязчиво «пропитывая» пространство нежнейшим и тонким ароматом. При этом их воздействие отнюдь не ограничивается ароматизацией помещений, их можно применять для лечения заболеваний, коррекции эмоционально-психологических состояний, профилактики инфекций. Аромалампы, или аромакурительницы — это приборы, состоящие из емкости для испарения (чаши для воды с подогревом) и арки, или декоративного корпуса, куда устанавливается свеча или где находится устройство для подогрева. Они обычно выполнены из керамики. По устройству аромалампы могут быть электрическими или с открытым огнем: в них нагрев происходит за счет небольшой свечи-таблетки. Принцип работы Принцип действия аромалампы очень прост: в чашу наливается вода, к ней прибавляют несколько капель эфирного масла или подготовленной смеси аромамасел, после чего поджигают свечу, которая подогревает воду и позволяет летучим веществам испаряться в воздух. У электрических аромаламп нагрев происходит постепенно из специального термоблока. Благодаря постепенному прогреванию, медленному и равномерному, воздух в помещении насыщается ароматами. Время одной процедуры — не более 2-х часов, при этом начинать рекомендуют с процедур длительностью всего в 20-25 минут. Перед самой процедурой обязательно проветривают комнату. Пользоваться аромалампой можно только при отсутствии сквозняков и при закрытых окнах и дверях. Аромалампы не устанавливают на пластиковых поверхностях, на легко возгорающихся материалах, а также в зоне доступа маленьких детей. Эфирные масла подбирают индивидуально, по показаниям или персональным предпочтениям, если вы используете масла только для ароматизации. Помните, что те аромамасла, которые подходят вам, могут совершенно не подходить для ваших близких. Если вы планируете наслаждаться процедурами вместе, подбирайте масла так, чтобы они были комплементарными для каждого члена вашей семьи. Как использовать аромалампу Сначала в емкость для испарения наливают теплую воду (от двух до шести столовых ложек), в которую капают около 5-6 капель эфирных масел на каждые 15 квадратных метров комнаты (максимум — 15 капель, минимум — 3). Начинать лучше с меньших дозировок, постепенно доходя до оптимальной концентрации. Используйте рекомендованные для каждого эфирного масла дозы, ни в коем случае самостоятельно не увеличивая концентрацию, ведь это может привести к угнетенным состояниям, ухудшению самочувствия и обратным к желаемым эффектам. Периодически, по мере испарения, воду необходимо подливать. Никогда не оставляйте работающую аромакурительницу без присмотра. После использования аромалампы, если вы будете применять другие масла, необходимо вымыть емкость с мылом, после чего ополоснуть в воде с уксусом. Аромалампа как метод ароматерапии Метод аромаламп принадлежит к ингаляционным методам, но в отличие от горячих и холодных ингаляций спектр его воздействия намного шире. Основным направлением использования аромакурительниц является ароматизация помещений, а вот цели и задачи при этом могут быть совершенно разными. Их условно можно разделить на ароматические, предназначенные для ароматизации помещений и создания атмосферы с помощью запахов, и лечебные, при которых использование эфирных масел призвано решить профилактические или терапевтические задачи. Метод аромаламп эффективен при коррекции эмоционального фона и навязчивых психических состояний, стресса и депрессии, усталости, в качестве метода профилактики дистоний, для повышения тонуса, памяти и интеллектуальных функций, при респираторных инфекциях. Эфирные масла для аромалампы Для ароматизации воздуха эфирные масла подбирают так же, как для индивидуальных парфюмов, согласно со своими вкусами и характером, но есть и базовые смеси, с которых можно начать эксперименты с аромалампой. Для детской комнаты идеально подходит смесь взятых в равных частях аромамасел мандарина и корицы, для рабочей зоны и кабинета — лимон с половиной части розмарина, для спальни отличным ароматным фоном будет служить сочетание лаванды, мелиссы, нероли и вдохновляющего иланг-иланга, а для гостиной можно смешать активные и способствующие общению масла лимона, апельсина, петитгрейна и лимонника. Для профилактики заболеваний смешайте вместе масла эвкалипта и чайного дерева, которые также помешают распространению вирусов и инфекций, если заболел кто-то из членов семьи. С этой же целью с легкость можно использовать менее агрессивную смесь эфирных масел из сандалового дерева, шалфея, мандарина и бергамота. Если с помощью эфирных масел вы хотите избавиться от неприятных запахов из кухни или от табачного дыма, капните в емкость восхитительно ароматную цитронеллу или масло лимонной травы или смесь мятного, лимонного и розмаринового масел. Если вас ждет романтический вечер, создайте интимную атмосферу с помощью розы, очаровательно сладкого иланг-иланга, древесных ноток сандала, нероли и имбиря. Снять напряжение при тяжелой работе, умственных нагрузках, в том числе и при работе на компьютере вам поможет смесь имбиря, лиметта и лимонника.

Как составить свой идеальный аромат Кто из нас не мечтал найти свой собственный аромат, неповторимый, индивидуальный, который сопровождал бы нас легкими нотками, отображая не только особенности нашего характера, но и полностью соответствовал нашей личности. И речь идет, конечно, не о духах или дезодорантах, а о совершенно особом оттенке запаха, присущем каждому человеку, который мы выбираем интуитивно, часто не задумываясь, но который многое может рассказать о нас самих, нашем самовосприятии, стремлениях и желаниях. На помощь в поиске своего собственного аромата приходит ароматерапия с невероятным количеством эфирных масел и способов их применения. Попробуем разобраться, как правильно найти свой уникальный, персональный аромат и составить идеальную композицию. Как приготовить базовую композицию Правильную смесь приобрести невозможно — ее можете получить только вы сами. Не стоит смешивать слишком много ароматов в одном флаконе: идеальная основа персонального запаха должна состоять из трех хорошо сочетаемых эфирных масел. Начните их подбирать, составив для начала базовую композицию — запахи Ян для мужчин или Инь для женщин. «Мужской» аромат состоит из шалфея, нероли и герани (в соотношении 3:3:2), а вот «женский» — из вербены, иланг-иланга и жасмина (2:2:3). Это так называемая основа влияния ароматов по фэн-шуй. Приготовив базовую композицию, попробуйте несколько дней использовать ее в качестве основного аромата, чтобы получить представление о необходимых изменениях. Потом попробуйте изолировать каждый из трех запахов, выбрав центральную нотку композиции по своим индивидуальным ощущениям, состоящую из одного (в крайнем случае двух) комфортных ароматов. Далее, определившись с базовой нотой, приступайте к выбору дополняющих масел — активных ноток композиции. Как выбрать активные нотки аромакомпозиции Большинство запахов, как и людей, их выбирающих, можно разделить по типам характера и темперамента: Для всех экстравертов лучше выбирать яркие, активные и оптимистичные ароматы, относящиеся к свежей цитрусовой или цветочной палитре. Ценящие гармонию и покой, ориентированные прежде всего на себя интроверты будут комфортно чувствовать себя в сопровождении восточных запахов. Эмоционально неустойчивым мечтателям и склонным к эмоциональным переживаниям людям лучше выбрать для составления собственного аромата исключительно цветочную гамму. Подробности об особенностях выбора эфирных масел в зависимости от темперамента вы можете узнать из предыдущего сообщения «Ароматерапия по типам темперамента». Для того, чтобы определится с ароматом, следует также выделить и сферу его воздействия: характер эфирных масел может выполнять возбуждающую, успокаивающую или нейтральную роль. При этом важно не забывать и о состоянии своего здоровья. Так, склонным к гипертонии и тревожности людям следует очень осторожно применять тонизирующие аромамасла — корицу, мускатный орех, гвоздику, имбирь, а при апатичных состояниях и сонливости избегать седативных аромамасел — лаванды, ладана, сандала, жасмина. Единственно важный критерий выбора — то, насколько вам нравится запах и насколько хорошо вы чувствуете себя, вдыхая его аромат. Пробуйте разные варианты, не смешивая запахи, пока не найдете идеально подходящие именно вам масла. Только после этого добавляйте их по очереди к основной ноте, дополняя или заменяя другими кандидатами, и ищите свою собственную ароматическую композицию из трех запахов. Как и при составлении терапевтических смесей, подберите основную формулу и несколько вариаций составления композиций для варьирования запаха и избежания привыкания: один из компонентов вашего персонального запаха лучше заменять каждые 3 недели, изменяя характер воздействия. К основному варианту запаха вы сможете вернуться через несколько дней. Перед тем, как смешивать масла и применять полученные композиции, обязательно проверьте каждый из компонентов вашего запаха на аллергическую реакцию кожи: разведите капельку масла в воде или лосьоне для кожи, нанесите на чувствительную зону шеи или предплечья и подождите несколько часов, чтобы убедиться, что масло не вызывает негативных реакций. Как использовать созданный аромат Применять полученную смесь надо очень аккуратно, ведь передозировка может привести к негативным побочным эффектам и вместо удовольствия вызвать проблемы со здоровьем. Не следует наносить вашу аромакомпозицию на кожу, как обычные духи. Особый оттенок запаха проще всего придать одежде. Для этого достаточно нанести подготовленную смесь на чистый льняной платок — всего нескольких капель будет достаточно. Положите ваш ароматизированный платок к чистым вещам в шкафу — и легкий шлейф вашего аромата будет сопровождать каждую вашу вещь. Маленькое саше вы можете положить в сумочку, а если хотите усилить аромат по особенному поводу — повесьте на шею небольшой аромакулон с разведенным, неконцентрированным ароматом. источник: aromaved.ru

Ароматерапия по типам темперамента Ароматерапия — наука очень сложная и многогранная. Эфирные масла и их влияние на физическое и эмоциональное состояние нельзя использовать на практике только исходя из их определенных характеристик, ведь уникальные вещества воздействуют одновременно на нескольких уровнях, а характер их влияния никогда не исчерпывается одной областью. Выбирая методики и конкретные эфирные масла, позволяющие добиться желаемого результата, очень важно учитывать не только физические и сиюминутные проявления, показания или эмоциональные реакции, но и особенности развития организма в целом, состояние здоровья, сопутствующие расстройства и симптомы, а также психологическое состояние (в том числе самооценку и социальную активность). Одним из самых важных аспектов психоэмоционального состояния является темперамент, который определяет наиболее типичные, устойчивые особенности психологических реакций и соответствующие им поведенческие реакции. Темперамент сегодня все чаще рассматривают как биологическую основу характера, определенную «базу», совокупность устойчивых личностных характеристик, которые определяют скорость, стабильность, интенсивность, ритмичность, пластичность и направленность психических процессов. Темперамент мало изменчив, но это — всего лишь база развития. В результате воздействия внешних и внутренних факторов (влияние социализации и саморазвития) могут в большей или меньшей степени проявляться позитивные и негативные черты определенного психотипа, но на наши возможности, достижения и решения он не влияет как предопределяющий фактор. А вот типичные реакции на определенное воздействие, их силу и устойчивость темперамент определяет. И именно в этом аспекте он так важен для ароматерапии: успех или малоэффективность процедур, воздействующих одновременно на нескольких уровнях — физическом, молекулярном и эмоциональном — зависит от того, насколько учтены особенности реакций, предпочтительная длительность влияния, скорректированы ли методики для более устойчивого и интенсивного воздействия, включены ли в них компоненты, которые стабилизируют эмоциональную сторону восприятия. Особенное значение тип темперамента имеет в работе с психологическими и эмоциональными проблемами, в том числе со стрессом, страхом, неврозами, неуверенностью. Решение этих проблем без корректирования методик по определенному типу темперамента, который как минимум влияет на предпочтительный выбор методов и самих эфирных масел, может привести как к частичной потере эффективности, так и к усилению проблемы. Типы темперамента, известные еще со времен Древней Греции — сангвиник, меланхолик, флегматик и холерик — строятся на выделении четко выраженных личностных черт, но, как правило, люди с определенным типом темперамента встречаются очень редко, тогда как у большинства черты определенных типов смешаны в самых разных сочетаниях, что не мешает, впрочем, отнести человека к одному из типов по преобладающим характеристикам. Ошибочно считать, что тип темперамента определяет только положительные и негативные качества: совокупности характеристик психических реакций настолько сложны, что их можно рассматривать только как двойственные факторы, которые несут в себе как негативные, так и позитивные черты, в той или иной степени проявляющтеся в зависимости от ситуаций. Сангвиники Сангвиники — это подвижные, веселые люди, склонные к горячности и живому поведению, стабильно активные, обладающие быстрой реакцией и довольно легко принимающие все жизненные неприятности. Как правило, сангвиники — ярко выраженные оптимисты. Их отличают по выразительной мимике, частой смене настроений и впечатлений, любознательности, но при этом значительной уравновешенности, что и отличает их от «нестабильных» холериков. Импульсивные и быстрые в реакциях сангвиники с энтузиазмом относятся к тому, что им нравится и скучают, если занятие не интересно, но редко при этом впадают в раздражение. Обычно достаточно упорядочены, стремятся к удобству, функциональности и порядку не только в работе, но и дома. Самооценка и восприятие зависят от внешнего одобрения. К потенциально негативным чертам темперамента, которые могут помешать личностному развитию и становлению принадлежат поверхностность и непостоянство, которые следует преодолевать самотренингом, а к чертам, которые следует развивать и усиливать, опираясь на них при работе — отзывчивость, глубокая привязанность к тем занятиям, которые действительно нравятся. Выбирая методики ароматерапии, сангвиникам обязательно к маслам, подобранным по методике, следует добавлять несколько эфирных масел, направленных на гармонизацию, повышение творческой энергии и созидание, нейтрального или успокаивающего воздействия. Среди эфирных масел сангвиникам наиболее подходят масла ладана, герани, магнолии, рододендрона, лотоса, сандала, нероли, бергамота, лаванды, туласи. Меланхолики Характеристики меланхоликов часто путают с интровертами, хотя этот тип темперамента вовсе не является синонимов интровертированности. Меланхолики склонны к внутренним переживаниям, часто чрезмерным и навязчивым, впечатлительны, негативные события приводят к острой реакции, они ассоциируют неудачи с личными качествами, что зачастую приводит к заниженной самооценке. Они очень скрупулезны, внимательны и щепетильны в вопросах порядка. Нуждаясь в эмоциональной поддержке, меланхолики в зависимости от реализации в социальных отношениях могут быть как чрезвычайно скрупулезными и чувственными личностями, с глубокими эмоциями, так и склонными к подавленности и депрессии, ранимыми и слишком впечатлительными. При недостаточной работе с глубокими переживаниями и самовосприятием, меланхолики могут стать слишком замкнутыми и застенчивыми. В ароматерапии при работе с этим типом темперамента следует дополнительно использовать масла, которые стимулируют повышение самооценки, уверенности в своих силах, активность в общении, позитивное мышление, раскрывают чувственность — такие как роза, гиацинт, фиалка, мирра, бергамот, можжевельник, камфора. Флегматики Медлительные, не слишком открытые в проявлении своих эмоций и очень спокойные флегматики обычно пунктуальны, организованны, упорны и прилежны в работе, склонны к анализу и рациональным решениями. Их прагматичность и некоторая эмоциональная «сухость» — скорее внешние проявления, которые на самом деле указывают на устойчивость настроения и целенаправленность, они преимущественно сочетаются с осторожностью, невозмутимостью, избеганием риска и упорством. К физическим благам они обычно равнодушны. Негативное влияние на развитие личности могут оказать чрезмерная медлительность и пассивность, а основой для активного изменения должна стать выдержанность и стабильность, основательность решений. Для флегматиков к эфирным маслам, направленным на решение конкретной задачи, следует прибавить и активные ароматы, которые позволят раскрыть позитивные черты темперамента и повысить энергичность — гвоздику, пачули, лимон, амбру, корицу, кокос, туласи. Холерики Холерики — это люди с быстрыми, сумбурными, слишком порывистыми реакциями, которым обычно присущи неуравновешенность, резкие перемены настроения и сильные эмоциональные проявления. Обычно они слишком увлекаются и быстро расходуют свои силы, не терпят любой монотонной работы. Излишняя импульсивность и склонность к эмоциональным «срывам» часто приводит к агрессивным реакциям. Люди с таким типом темперамента стремятся к яркости и оригинальности, они часто склонны к беспорядку, но при этом быстро принимают решения и обычно легко находят выход из непростых ситуаций. Холерики при благоприятном развитии и работе с излишней импульсивностью очень активны и страстны в любом деле, но при потакании своей неуравновешенности они не только становятся слишком раздражительными и поспешно принимают решения, но и могут быть довольно агрессивными. К эфирным маслам для холериков нужно добавлять одно или несколько масел, способствующих стабилизации эмоциональных реакций, релаксации и позитивному мышлению, достижению внутренней гармонии — ваниль, мята, мелисса, герань, нероли, рододендрон, лотос. Интроверты и экстраверты Определение типа темперамента и коррекция методов в соответствии с ними для большей эффективности всегда также должна учитывать особенности развития личности по шкале «интровертированность — экстравертированность». Экстраверты во всех своих проявлениях ориентированны на окружающих, они стремятся к вниманию, поощрению и публичности, тогда как интроверты ориентированы на себя и на внутренние переживания, они склонны к размышлениям, уединению и нуждаются в личном пространстве. В работе с экстравертами более эффективными считаются методы, предполагающие контакт с другим человеком (например, массаж или растирания), а в качестве методов ароматерапии для интровертов лучше выбирать индивидуальные методики, к примеру, аромаванны или аромалампу. Что касается выбора эфирных масел, то их воздействие должно быть прямо противоположным или смягчающим: для экстравертов лучше выбирать успокаивающие, гармонизирующие смеси, а для интровертов — стимулирующие социальную активность и красноречие. источник: aromaved.ru Тест на тип темперамента по методике Айзенка temperamenttest.org/ru-ru/

Применение эфирных масел. Ароматерапия как область знаний о формах и методах воздействия на организм эфирных масел с каждым днем становится все популярней. Кто-то, не вдаваясь в тонкости этой сложной практической науки, просто иногда использует любимые эфирные масла «по настроению», кто-то ограничивается ароматизацией помещений, а многие обращаются к ароматерапии как к методу профилактики или лечения. Влияние на человека основного инструмента ароматерапии — эфирных масел, далеко не исчерпывается сферой физиологии, затрагивая и психологическое состояние, и эмоциональную сферу, и социальные связи. И это воздействие нельзя оценить однозначно, разложив по четким критериям-категориям. Характер влияния конкретных средств зависит не только от особенностей самих масел, но и от правильности подбора методов и способов их применения. А вариаций их классификации столько, что впору запутаться даже опытным профессионалам. Способы практического применения аромамасел, а соответственно, и методы ароматерапии разделяют на отдельные группы и подклассы, руководствуясь самыми разными критериями — от цели применения до сферы нанесения, от характеристик воздействия до интенсивности. Но самая главная классификация сомнению не подлежит: все методы ароматерапии можно разделить на внутренние и внешние. Прием эфирных масел внутрь Многие ароматерапевты вообще не рекомендуют принимать любые эфирные масла внутрь (даже разведенными и в минимальных дозах), не говоря уже о чистом применении, ведь только несколько эфирных масел могут похвалиться абсолютной нетоксичностью и отсутствием эффекта раздражения слизистых оболочек. Можно относительно спокойно использовать в качестве лечебного внутреннего средства цитрусовые аромамасла, пряности, мяту, розмарин, герань и ромашку (если нет индивидуальной непереносимости), но только под тщательным надзором и контролем специалиста. Внутренне применяют предварительно разведенные в основе (меде или сахаре) масла, запивая их достаточно большим количеством сока или воды. К внутренним способам применения относится не только непосредственный прием в качестве лекарственного средства, но и полоскания, воздействия на полость рта и обогащение кулинарных деликатесов и напитков. Абсолютно безопасными, помогающими облегчить тяжелые простудные заболевания и воспаления считаются все полоскания полости рта или горла, а также использование аромамасел в качестве добавки к зубным пастам и бальзамам. В кулинарии с помощью различных аромамасел придают особый запах, обогащая чай (корица, бергамот, ваниль), крепкие алкогольные напитки и вино (цитрусовые и пряные масла). Внешние методы применения масел Внешние методы условно можно поделить на две большие группы: Ингаляционные — воздействующие на органы дыхания, обоняние. Трансдермальные — воздействующие на кожу способы. Ароматизацию помещений и дезинфекцию чаще всего включают в ингаляционные методы, но в отдельных случаях выделяют в группу методов бытового применения. Некоторые методы, например, ароматизированные ванны, одновременно принадлежат к двум группам — они воздействуют и через органы дыхания, и проникая сквозь кожу. 1. Ингаляционные методы Все ингаляционные методы строятся на восприятии ароматов органами дыхания и обоняния. Они широко применяются не только в нетрадиционной, но и в официальной медицине, в частности, при лечении осложненных и хронических заболеваний органов дыхания. В эту группу методов входят разнообразные способы применения аромамасел — от ароматизации помещений и индивидуальных парфюмов до ингаляций и ароматизации сауны. Аромалампы и аромакурительницы Безусловно к этой группе «дыхательных» методов можно отнести и самый распространенный способ ароматерапии — применение масел в аромалампе. Его еще называют методом рассеянного, или неконцентрированного воздействия. Испаряясь вместе в водой, в которую вводят несколько капель выбранного эфирного масла или приготовленной смеси, под влиянием пламени свечи или электрического подогрева, молекулы аромамасел попадают в воздух, ароматизируя помещение и воздействуя на органы обоняния. Стандартная дозировка — 6 капель на каждые 15 квадратных метров помещения. Этот способ применяют не только для освежения и дезодорирования помещений, их дезинфекции, но и для создания особого настроения, изменения психологического и эмоционального состояния. Ароматизация помещений Альтернативой такому методу служит распыление холодной водной смеси с эфирными маслами с помощью пульверизатора — природного аналога промышленного дезодоранта-распылителя с химическими веществами в основе. Ароматизация помещений при распылении значительно менее выражена, чем при подогреве в аромалампе, а воздействие на вдыхающего более мягкое и слабое. На стакан очищенной воды добавляют от 3 до максимально 10 капель аромамасел, при этом либо домешивая чайную ложку алкоголя для большей устойчивости, либо уменьшая период хранения дезодорирующей смеси до 1 недели. Действие распылителя ощущается обычно на протяжении не очень длительного периода времени. Ингаляции с аромамаслами Не стоит путать ароматизацию с помощью аромалампы с ингаляциями, которые по праву считаются интенсивной терапевтической (лечебной) процедурой. Горячие ингаляции проводят, вдыхая пар интенсивно закипевшей воды с добавлением эфирных масел (накрывшись полотенцем и с закрытыми глазами) или используя специальные приборы. Такое интенсивное воздействие очень сильно и быстро изменяет состояние, поэтому процедуру не проводят дольше 5-10 минут, а концентрацию аромамасел ни в коем случае не превышают. Холодные ингаляции проводят, вдыхая неразбавленное, чистое аромамасло (либо смесь) непосредственно из флакона, используя персональный аромакулон, пропитывая им носовой платок или ароматическое саше, нанося точечно на постельное белье. Холодные ингаляции также довольно интенсивные, но они менее кардинально меняют состояние, влияя в основном на эмоционально-психологическое состояние, сон и настроение. Духи, гидролат, парфюмерные композиции Индивидуальные духи, одеколоны, душистая вода (гидролат) и туалетная вода также воздействуют на органы обоняния и служат скорее поддерживающим, профилактическим средством, чем компонентом терапии. Используют смеси эфирных масел или растворы их в спирте и воде как и обычные парфюмерные композиции, создавая основу персонального аромата, но с выраженным психологическим и эмоциональным фоном. Это сугубо индивидуальный метод ароматерапии. Баня и сауна с эфирными маслами В отличие от ванн, эфирные масла в бане или сауне воспринимаются исключительно через органы дыхания, поэтому применение их при этих процедурах также относится к ингаляционным способам. Основное воздействие аромамасел при этом — профилактическое. Ароматизируют помещение каждый час, не выливая смесь на раскаленные камни, а опрыскивая нагретые поверхности комнаты: на ковш воды необходимо взять от 5 до 15 капель выбранных эфирных масел. 2. Трансдермальные (накожные) методы К накожным методам принадлежат не только ванны, которые частично являются и дыхательной процедурой, но и массажи, растирания, компрессы, аппликации и все способы обогащения косметических средств — от ежедневных и специальных кремов до лосьонов, бальзамов, шампуней и гелей для душа. О каком бы способе применения не шла речь, эфирные масла никогда не наносят непосредственно на кожу в чистом, неразбавленном виде. Аромаванны Ароматические ванны — это не только профилактическая, но и лечебная процедура. Ванны могут быть горячими, теплыми или почти прохладными. Комфортную температуру подбирают индивидуально. Их не рекомендуют совмещать с гигиеническими процедурами, поэтому перед тем, как расслабиться в ароматной ванне, следует обязательно принять душ. Аромамасла ни в коем случае не вводят непосредственно в воду, а сначала разводят в надежном эмульгаторе — молоке, йогурте, кефире, меде, вине, морской соли. Длительность процедуры для избежания ухудшения самочувствия не должна превышать 20 минут, при этом стандартной считается дозировка от 2 до 6 капель душистого масла. Массаж с эфирными маслами Массажи с добавлением эфирных масел также бывают самыми разными. Легкий, расслабляющий, ароматерапевтический, успокаивающий или интенсивный лечебный — тип массажа выбирают в зависимости от цели, с которой его проводят. Собственно ароматерапевтический массаж — это отдельный вид массажа с совершенно другой техникой выполнения, чем у привычных процедур. Эфирные масла (всего парочку капель на 10-15 грамм основы) вмешивают в массажный крем или базовое масло и только потом наносят на кожу. Растирания, компрессы и аппликации Растирания используют как альтернативу массажу или для быстрого локализованного воздействия на источник боли, неприятных ощущений. Достаточно большую дозу эфирных масел вводят в масло-основу (наибольшее — до 15 капель на столовую ложку) и втирают в место дискомфорта на коже до полного впитывания, совершая интенсивные круговые движения. Кроме растираний, местное воздействие оказывают и компрессы (горячие или холодные в зависимости от характера повреждений и воспалений), которые делают путем накладывания пропитанной в смеси воды и аромамасел (до 8 капель на стакан) ткани или марли. Аппликации обычно делают для небольших участков поврежденной кожи (язвы, экземы, сильные порезы), используя пропитанную чистым или разбавленным эфирным маслом вату. К видам компрессов относится и слабое пропитывание бинтовых повязок антисептическими маслами в смеси со спиртом или водкой (до 5 капель на чайную ложку), обертывания тела простыней, пропитанной в воде с несколькими каплями аромамасел на литр. Эту процедуру считают одной из лучших для интенсивного увлажнения кожи. Ароматизированную воду применяют для ополаскиваний и умываний. На литр обыкновенной воды добавляют до 8 капель эфирного масла, взбалтывают и умываются или споласкивают волосы и тело как обычной водой. Обогащение косметических средств С помощью подобранных по типу кожи и ее особенностям эфирных масел можно качественно улучшить состав любого косметического и гигиенического средства, а также приготовить лосьоны, протирки и маски, смешав аромамасла с базовыми, растительной основой, кисломолочными продуктами, соками, спиртовыми тониками. Стандартный рецепт обогащения косметических средств — добавить на каждые 10 грамм средства-основы до 5 капель душистых масел. Классификация по сфере применения масел Кроме вышеупомянутой классификации, все способы практического использования эфирных масел разделяют по концентрации самого масла (разбавление в основе, в воде, в алкоголе, применение чистого эфирного масла) и по сфере применения: к методам по уходу за кожей лица причисляют паровые ванночки, умывания и маски; по уходу за волосами — методы питательного массажа и ополаскивания; по уходу за ногтями — аппликации и аромаванночки; к специфическим процедурам — души, антицеллюлитные втирания, обогащение средств по уходу за кожей; к методам гигиены и профилактики, кроме описанных выше, относят также и тампонады, микроклизмы, промывания, спринцевание и закапывание. Как отличить натуральное эфирное масло от подделки Результаты ароматерапии, действенность процедур, да и просто влияние эфирных масел и удовольствие от вдыхания их аромата зависят не только от правильности подбора композиций и правильности использования запахов, но и от исходного качества материалов. Ведь ни одно «произведение» химической промышленности нельзя сравнить по воздействию и по получаемому удовольствию с натуральными, или подлинными эфирными маслами, настоящими образцами природного богатства и парфюмерного искусства. Сегодня, когда выбор различных не только по происхождению, но и по стоимости аромамасел способен ввести в ступор и самого опытного покупателя, очень легко вместо действительно хорошего эфирного масла приобрести сомнительную подделку. Попробуем разобраться, как отличить подлинные аромамасла от химических на практике. Первым показателем подлинности приобретаемого продукта является, конечно же, его упаковка. Настоящие, или природные эфирные масла всегда разливают по затемненным стеклянным флаконам. Герметично закрытая крышка и капельный дозиметр обязательно должны входить в «комплект», а описание продукта на этикетке бутылки у подлинного аромамасла, как правило, достаточно лаконично: там нет никаких приписок, уточнений, тонны информации, а просто указано название масла и его состав (химический). Информация о производителе и другие важные данные наносят на картонную коробку или прилагаемый ярлычок, а не на бутылку. Остальные показатели подлинности эфирного масла проявляются после его вскрытия. Проверить, хорошее ли предлагаемое масло, очень просто: прикоснитесь горлышком флакона к лакмусовой бумажке. Если аромамасло подлинное, то на ней не должно остаться жирных следов. Оценить качество производимых масел одной фирмы-производителя можно, если приобрести одно из масел, которые должны содержать пигменты. Проще всего (и дешевле) провести опыт на апельсиновом масле, которое всегда оставляет ярко-желтые отпечатки. Если апельсиновое масло окажется подлинным, с большой долей вероятности можно сказать тоже самое и об остальных маслах этой фирмы. Самым надежным тестом для подлинного масла является тест на запах: у настоящего эфирного масла природного происхождения запах состоит из трех ноток (букет разделяется на фугитивные тона, которые проявляются поочередно). Процесс изучения шлейфа похож на раскрытие букета дорогих духов: за летучими нотками проступает основа, за ней — базовая, неизменная и очень стойкая композиция. Если масло не меняет свой запах со временем, а просто теряет в интенсивности или совсем исчезает, то это — химический заменитель натурального продукта. источник: aromaved.ru

Основы ароматерапии Ароматерапия - это не только наука о свойствах эфирных масел, но и тонкое, древнее искусство их применения. Аромамасла, лежащие в основе ароматерапии, позволяют изменять не только физическое и психологическое состояние, но и влияют на процессы саморегуляции, обмена веществ, функционирование организма в целом. Воздействуя одновременно на физическом, химическом, психоэмоциональном уровнях в качестве растительного лекаря, аромамасла дарят не меньшее наслаждение от самих процедур благодаря своим интенсивным и сложным ароматам. В основе ароматерапии и правда лежит комплекс свойств используемых эфирных и базовых масел, но не в меньшей степени на результат влияет правильность подбора методов и приемов, качество индивидуальной диагностики, точное соблюдение правил проведения процедур и техника безопасности работы с каждым эфирным маслом. Предосторожности и противопоказания при работе с аромамаслами нужно соблюдать полностью и неукоснительно, придерживаясь строгих дозировок, учитывая весь спектр возможных осложнений и проводя предварительные тесты на индивидуальную реакцию на каждое эфирное масло. В этом плане ароматерапия - наука не менее строгая, чем официальная медицина и к аромамаслам нужно относиться так же, как к любому лечебному препарату. Дружественность и органичность использованных в ароматерапии средств вовсе не значит, что они не могут вам навредить. Ведь передозировки и игнорирование противопоказаний могут привести к последствиям не менее серьезным, чем любые фармакологические продукты. Принцип и правило индивидуального подхода - основа всей ароматерапии. При подборе методов решения проблемы, способов и средств нужно отталкиваться исключительно от индивидуальных особенностей, состояния здоровья, психологического, эмоционального состояния. В частности, следует учитывать наличие аллергических реакций, индивидуальные предпочтения к запахам, вкусы и даже особенности характера, возраст, хронические заболевания, жизненную ситуацию семейное положение, конфликты, уровень стрессогенных факторов. Все это должно стать основой выбора конкретных инструментов и методов. Ароматерапия - наука сугубо индивидуальная и должна базироваться на тщательном персональном анализе и глубокой диагностике. Сферу влияния ароматерапии обычно очерчивают тремя областями - психоэмоциональной, косметологической и медицинской, но вариативность методов позволяет использовать эфирные масла и в кулинарии, бытовой сфере, в качестве афродизиака. Ароматерапия для дома — эфирные масла, улучшающие семейный микроклимат Эфирные масла в доме используют для ароматизации помещений, профилактики и дезинфекции, борьбы с насекомыми, очищения воздуха, устранения неприятных запахов, для создания особого настроения и праздничной атмосферы. Но сфера влияния удивительных ароматов намного шире — они изменяют эмоции, психологическое состояние, способствуют раскрепощению и повышению самооценки или, наоборот, успокаивают и настраивают на размышления. Эмоционально-психологическое влияние эфирных масел можно использовать и для влияния на семейный микроклимат, для устранения негативных явлений в общении внутри семьи — ссор, раздражительности, непонимания. Правильно подобрав ароматы, вы создадите действительно гармоничные условия для взаимного доверия и понимания как между взрослыми членами семьи, так и между родителями и детьми. Такой «ароматный» фон выходит на первый план тогда, когда вся семья собирается вместе — на выходные, праздники, во время вечернего досуга или отдыха. Попробуем разобраться в эфирных маслах, которые составляют основу «семейной» ароматерапии и особенностях их влияния. Метод использования эфирных масел для улучшения семейного микроклимата может быть только один — аромалампы. Конечно, можно пропитать эфирными маслами ароматические саше или салфетки и разложить их по полочкам в гостиной, но эффектного ароматического фона так не создать. Да и наблюдать за мягким светом аромалампы, наполняющим комнату особым уютом и подчеркивающим эффект домашнего очага — это дополнительное удовольствие. Чтобы усилить это ощущение, используйте круглые аромалампы, которые воспринимаются как символ защиты и единства. Попробуйте наполнить комнату, в которой вы собираетесь всей семьей, уютной атмосферой не только с помощью ароматизации помещений, но и расставив группы свечей, разбросав уютные пледы и множество мягких подушек. Предосторожности и противопоказания при использовании эфирных масел Эфирные масла — уникальные природные вещества, спектр воздействия которых на организм и на наше эмоционально-психологическое состояние иначе, чем комплексным не назовешь. Но у такой универсальности, активности и эффективности есть и своя оборотная сторона — использовать аромамасла бездумно, безответственно категорически нельзя. Ароматерапия остается совершенно безвредным и самым безопасным методом лечения, но только при условии правильного использования ее средств и методов. Уникальные природные целители — аромамасла, как и любое другое активное вещество, при несоблюдении методик, нарушении правил использования, игнорировании противопоказаний могут привести не только к обострению существующих, но и к возникновению новых проблем. Чтобы этого не произошло, используйте эфирные масла продуманно и ответственно, обращайтесь за консультацией к специалистам, проверяйте характеристики масел и изучайте специализированную литературу и онлайн-источники. Попробуем разобраться, какие предосторожности при использовании эфирных масел следует соблюдать. Правила применения эфирных масел Начнем с правил применения эфирных масел, позволяющих очертить те универсальные ограничения, которые мы должны соблюдать в первую очередь: 1. Использовать в ароматерапевтических целях следует исключительно соответствующие стандартам, высококачественные масла, приобретенные в сертифицированных точках продажи. 2. При использовании аромамасел никогда не нарушайте рекомендуемые условия хранения и строго следите за сроками годности. 3. Никогда не нарушайте дозировку масел, рекомендации по их разбавлению и использованию масел-носителей. Изучайте правила предосторожности, проводите все необходимые тесты, сверяйте стандартные ощущения при нанесении со своими и при возникновении нетипичных реакций немедленно прекратите процедуры. 4. Не используйте эфирные масла, запах которых вызывает у вас неприятные ощущения или ассоциации: выбранные аромамасла должны нравиться персонально вам и не вызывать никакого дискомфорта. 5. Строго соблюдайте правила предосторожности и ограничения на применение масел, особенно если у вас есть хронические заболевания и нарушения. Обратитесь за консультацией врача при беременности, аллергиях, перед тем, как применять методики ароматерапии в лечении детей. 6. Никогда не используйте эфирные масла в процедурах и методах, которые выходят за сферу их применения, не проводите эксперименты с увеличением дозировок и не наносите масла неразбавленными, если такой способ не указан в инструкции. 7. Не проводите ароматерапевтические процедуры натощак, не используйте стимулирующие эфирные масла перед сном. 8. Не используйте одновременно более 7 эфирных масел (в сутки). 9. Сроки непрерывного применения отдельных эфирных масел ограничьте 3 неделями с возможным возобновлением процедур после недельного перерыва. Перед тем как выбирать эфирные масла, начните с оценки каждого аромата по шкале «нравится-не нравится», а также определения динамических свойств эфирных масел: без ограничений можно применять только масла-адаптогены (мандарин, петитгрейн, нероли), тогда как стимулирующие (гвоздика, имбирь, корица) или успокаивающие масла (лаванда, сандал) следует выбирать не только исходя из цели, но и согласно с особенностями вашего темперамента и характера. Далее изучите все характеристики масла и проведите тест на индивидуальную переносимость, а если у вас когда-либо возникали аллергические реакции — трехдневную проверку (аромамедальон, нанесение на кожу и аромаванна с одной каплей масла). Начинать «знакомство» с каждым эфирным маслом стоит с одной капли, постепенно дойдя до рекомендуемых дозировок. При применении масел для пожилых людей и беременных дозировки обязательно уменьшают вдвое, для детей до 12 лет рассчитывают умножением на возраст и коэффициент 0,12. Все эфирные масла при непосредственном нанесении на кожу и для ванн требуют предварительного разбавления — в базовом масле, растительном, косметических средствах, йогурте, меде. Смеси на длительный период заготавливать не рекомендуется — лучше добавлять аромамасла в небольшие или разовые порции. Первые процедуры должны быть минимально продолжительными — длительность работы аромалампы сократите до 20 минут, аромаванну не принимайте больше 5 минут. Время процедур увеличивайте постепенно. Избегайте попадания эфирных масел (даже разбавленных или при приеме ванн) в глаза. Если контакта избежать не удалось, перед тем, как промывать глаз водой, обработайте его глазными каплями или очищенным растительным, мягким базовым маслом, затем прополощите теплой водой и обязательно наложите успокаивающий компресс. Несмотря на то, что далеко не у всех эфирных масел в перечне противопоказаний упоминается фоточувствительность (как, например, у цитрусовых), лучше избегать непосредственного нанесения всех аромамасел на открытую кожу в жаркие, солнечные дни в течение двух часов до выхода из дома, а тем более перед целенаправленным принятием солнечных ванн. Сильный фотодерматоз вызывают такие масла, как мандарин, лимон, апельсин и бергамот. С осторожностью пользоваться эфирными маслами нужно при чувствительной коже, обязательно проводя тесты даже для масел, которые рекомендуют для этого типа кожи. Категорически не следует применять такие эфирные масла, которые вызывают раздражение эпидермиса — лимон, чабрец и розмарин. Не менее осторожными следует быть и аллергикам, которым можно применять аромамасла только под наблюдением врача и после консультации с аллергологом. К наиболее аллергенным маслам принадлежат корица, лимон, мандарин и апельсин. Использование эфирных масел при беременности Отдельно остановимся на использовании аромамасел при беременности, к которому можно обратиться исключительно после консультации с врачом. В процедурах использовать можно только те аромамасла, в описании которых указано, что они безопасны для беременных, и строго следить за пометками о сроках. Ни в коем случае нельзя начинать заниматься ароматерапией во время самой беременности: если вы никогда не экспериментировали с эфирными маслами, то и не вздумайте начинать по крайней мере до того, как вашему малышу исполнится полгода, да и то только в случае, если вы не кормите его грудью. К маслам, использование которых категорически запрещено на любом сроке беременности принадлежат мята, гвоздика, шалфей, базилик, ромашка, герань, чабрец, фенхель и розмарин. Противопоказания при хронических заболеваниях Свои запреты есть и в применении аромамасел при различных заболеваниях. 1. При повышенном артериальном давлении, а тем более при хронической гипертонии категорически нельзя использовать стимулирующие симптомы эфирные масла чабреца, иссопа, шалфея и розмарина, при гипотонии нельзя использовать жасмин и валериану. 2. Эпилептическим больным категорически запрещается контактировать с маслами фенхеля, иссопа, шалфея и розмарина. Последнее масло, кстати, также противопоказано и при бронхиальной астме. 3. При нарушении работы сердца или заболеваниях сердца, сосудов, системы кровообращения нельзя использовать эфирные масла аниса, гвоздики, базилика. 4. При заболеваниях мочеполовой системы не стоит применять масла жасмина, сандала, ели, можжевельника, пихты, а при повышенной свертываемости крови и тромбозе — базилик, кипарис, анис и иссоп. Ароматерапия для детей: меры предосторожности Практически те же правила следует соблюдать и при использовании эфирных масел в различных процедурах при работе с детьми. Безусловно, базовые масла могут стать отличными помощниками в борьбе с кожными раздражениями даже у новорожденных (например, масло абрикосовых косточек), но вот воздействия эфирных масел на маленьких детей и младенцев лучше избегать. Это связано, в первую очередь, с влиянием эфирных масел на гормональный фон. При этом не стоит проводить процедуры и для себя в том помещении, в котором находятся маленькие дети до 3 лет (особенно это актуально для методов аромаламп и ингаляций). До одного года нельзя допускать контакта детей с мятой перечной, до 6 лет запрещается применение масел чабреца, розмарина, чайного дерева и герани, а масло гвоздики и вовсе можно использовать только после 12 лет. источник: aromaved.ru

Разные рецепты шашлыков ( из опробованного лично ). Шашлык из свинины: Мясо лучше всего из шеи ( оно там нежное и не вонючее). Для маринования мясо должно быть обязательно комнатной температуры. Я обычно покупаю охлажденное мясо у фермеров, кладу его в холодильник ненадолго, а перед тем как мариновать шашлыки, достаю его,мою,складываю на бумажные полотенца. В итоге получается чистое,сухое мясо комнатной температуры. При нарезании мяса очень важно, чтобы куски получились не большими и не маленькими. Идеальные куски – где-то 6 на 6 см, ну или около того. Мелкие куски будут гореть,большие-плохо прожариваться,а для свинины это неприемлемо. Приправляем кусочки смесью перцев( молотые красный и черный перцы, соль) Так же нам нужен лук. Лука должно быть много, он пропитывает мясо своим соком, делая его нежным. Лук нарезаем тонкими полукольцами и мнем его руками что бы он немного пустил сок. Берем кастрюлю и кладем слой лука, потом слой мяса, потом слой лука,слой мяса....и так далее. Сверху засыпаем приличным слоем лука. Уксус я не добавляю в шашлык никогда! Потому что уксус вредный, да и портит шашлык. Накрываем кастрюлю с мясом тарелкой или крышкой, такой что бы она была в диаметре меньше чем кастрюля. Сверху ставим что то тяжелое. В общем ставим под пресс. Убираем конструкцию в холодильник на ночь. Утром достаем конструкцию. Перемешиваем и переминаем все это руками. Накрываем крышкой и оставляем в комнате до жарки ( часа 4 все это может стоять спокойно, в жару и часа 2 хватает) . Угли берем натуральные. Когда угли прогорели,стали красными, сыпем крупной солью сверху( как писала в стейках, что бы много огня не было во время жарки. Такой фокус с солью) . Мясо можно нанизать на шампурики, а можно и на решетку сложить. Жарим постоянно переворачивая. Следим что бы шашлыки не горели. Готовность проверяем ножом. Свинина должна быть хорошо прожарена, но в тоже время не пересушена. Шашлык из курицы. Крылья. Маринад соевый соус+мед. Куриные крылышки помыть, просушить на бумажном полотенце. Готовим соус в котором маринуем крылья: Нам нужно много красного перца, меда и соевого соуса. Все это хорошенько перемешиваем( в общем то растворяем в сое мед) . Потом крылья складываем в кастрюлю и заливаем готовым соусом. В холодильник минимум на ночь. Жарим на решетке. Крылышки получаются золотого цвета и очень вкусные! Шашлык из куриных бедрышек. Маринад майонез+ сметана. Куриные бедра отделяем от костей. Моем,сушим на бумажном полотенце. Готовим соус в котором маринуем: Майонез перемешиваем со сметаной. Туда добавляем соль,черный перец, чеснок. Все перемешиваем и обмазываем этим соусом наши бедрышки. В холодильник на ночь. Жарим на решетке. Шашлык из курицы: ( Бедра,ноги,филе) Маринад на кефире. Куриные бедрышки или филе помыть, посушить на бумажном полотенце. Если это филе, то его нарезать кусочками среднего размера ( 6 на 6 см). Делаем из лука пюре в блендере. Это нужно для того, чтобы каждый кусочек мяса пропитался ароматом и соком лука. Чеснок натираем на мелкой терке. Туда же добавляем мелко нарезанные петрушку и зелень мяты. В миске перемешиваем тертый чеснок с солью, туда же добавляем молотый черный перец и луковое пюре. Все это дело еще раз взбиваем блендером. Готовой смесью натираем бедрышки, складываем мясо в кастрюлю, и заливаем литром кефира большой жирности. Кефир можно заменить простоквашей или йогуртом( только не фруктовым). Дополнительно к курице добавить ложку растительного масла , все это тщательно перемешиваем. ( Масло для того что бы мясо было мягче и сочнее, так же на его основе специи чувствуются "ярче".) Накрыть тарелкой или крышкой более меньшего диаметра. Поставить под пресс в холодильник на ночь. Достаем из холодильника примерно за часа 2 до жарки. Жарить можно хоть на решетке, хоть на шампуриках. Курица с костями или без - без разницы. Вкус получается очень глубоким! Вкусняшка. Приятного аппетита! П.С. Шашлыки : "Маринад на кефире" , "Маринад майонез+сметана" можно готовить и в духовке. Курочку помыть, промакнуть на бумажном полотенце,порезать. Обвалять в маринаде и засунуть в пакет для запекания. Пакет завязать и поставить все это дело в духовку прогретую до 190 градусов по цельсию на час. Быстро,без мучений и очень вкусно! Приятного аппетита!

Тамара Вне сайта Администратор Сообщений: 5255 Спасибо получено: 2861 Репутация: 62 Поделюсь своим рецептом свинины,запечённой с овощами. Берем свинину. Лучше шейку или лопатку. Мясо там помягче и с небольшими прослойками жирка. Далее: берем замороженные собственными ручками овощи. Или покупаем в магазине мороженное ЛЕЧО. Свинину пластаем в один длинный и широкий кусок. Т.е разрезаем по толстому краю почти пополам.Но!! не разрезаем полностью. Получается такой кусок толщиной в 2 см и широкий. Немного отбиваем. Потом: солим,перчим и насыпаем овощей. Мороженных!!! На заметку: овощи должны быть достаточно мелко порезанные. Заворачиваем рулетом в фольгу. И в духовку. На час при температуре 180-200 градусов. Потом даем мясу в духовке постоять и остыть. Чтобы все пропиталось овощными соками. И приоткроем сверху фольгу,чтобы подрумянился верх. Подавать можно в горячем виде и в холодном. Должно получится примерно вот так. Фото не моё. Просто из тырнета.

NeBl@ndiNka Тамара пишет: Предлагаешь попробовать? Куриную грудку однозначно! Свинина, как муж сказал, немного суховата( но мы списываем это на само мясо,все -таки , тут в Америке, свинина плохая,она без жира совсем( мы даже шашлыки не делаем в этой стране,так как жалко переводить просто)) Для маринада я брала готовый соус итальянский( по составу примерно там: молотые перцы, базиль, соль и это в каком то типа рассоле кисленьком, туда сыпала приправу нашу русскую " Аджика" . Сделала такую массу как жидкая сметанка. Как в рецепте сказано,все это дело обмазала и в кулек на сутки положила,периодически кулек жмякала. Духовку растопила до 240 и в ночь поставила мясо. На мой взгляд-классная масная холодная закуска! Это вместе колбасы например на стол. Очень неплохо. Ная, еще раз спасибо!

NeBl@ndiNka Тамара пишет: А нам такое низззяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяяя Мне свинину тоже нельзя, но домашние все с удовольствием кушают. Но вот курочку мне очень даже можно Я сделала и свинину и курицу. Половиной угощу подружек, остальное сами сьедим

Что то никто не хочет рецепты мясные сюда писать Непонятно только почему, мясо не едите или просто жадины? Смотрите, а то будете как отот мальчик с мандаринами из Ералаша Только что достала ПАСТРОМУ из духовки по рецепту Наи....ну что сказать....вкусняшка? Неа, это ничего не сказать! Шикарная холодная,мясная закуска! Рецепт Наи: ПАСТРОМА Можно делать из филе курицы, утки, индейки, свинины (только НЕ говядины). Если свинины – то куски должны быть размером с половину куриной грудки. Итак, всё очень просто. Какое-либо филе (оптимальный кусок – половина куриной грудки) кладёте в двойной целлофановый пакет и добавляете в него: соль (только не бульонные кубики!), любые специи, которые любите, обязательно что-то томатное или аджику (подойдёт просто немного рассола из маринадов, да просто томат-паста), можно капельку (!) «жидкого дыма». Не жидко – не мало, а просто, чтобы смазать толково. (Только не майонез!) Завязываете мешок и жамкаете его в руках – руки не пачкаются, а мясо промазывается маринадом. Кладёте в холодильник на 6-24 часа. Если не лень – можно иногда жамкать мешок. Далее. Лучше В НОЧЬ, перед сном – на противень (можно с фольгой, чтобы не пачкать) выкладываете всё свое мяско (лучше, если будет лежать вплотную друг к другу, значит, можно и в форме), не бойтесь поставить сразу 2-3 грудки, разрезанные пополам. Мяско фольгой НЕ ЗАКРЫВАТЬ! Разгоняете духовку до 220-240 градусов, чтобы прогрелась (поддув не открывать!) – и ставите форму с мяском РОВНО НА 15 МИНУТ. Не более!!! Как бы вам страшно не было, что будет сырое – поверьте, это только ваши страхи. Самое сложное – выключить газ через 15 минут и не открывать духовку до утра. Медленно остывая, мясо «дойдёт» к утру. Утром перед вами – пастрома, шикарная холодная мясная закуска. Это безумно вкусно и …. гораздо дешевле, чем покупать буженину втридорога…. Нарезаете пластинками, украшаете, как привыкли. … Я набила руку на пастроме всех видов и оборзела настолько, что на один противень (когда жду гостей) – укладываю и курицу, и утку, и индейку и … свинину – и все эти виды мяса в разных маринадах…. А если ещё нашпиговать перед духовкой маринованным (солёным) огурцом, или грибами, или перчиком, отварной морковкой, или чесноком - ….. короче, это просто кулинарный разврат…. Представляете это блюдо "мясной нарезки"? Да в ресторанах такое не подают! Пы.Сы. Всего два важных условия: не бояться и не подглядывать до утра в духовку. Всё. фото мое

Напишу рецепты шашлыков и стейков " наших,семейных" . Стейки из говядины. Для этих стейков мы берем в основном филе миньон. Это один из видов стейков, их очень любят готовить повара в лучших ресторанах. Этот рецепт пользуется огромной популярностью не только на родине, во Франции, но ещё во множестве других стран, в Америке стейки ооочень распространенное блюдо. От других стейков, филе-миньон отличается размером и структурой мяса. Для этого вида стейка мясо вырезается из самой нежной части коровы, которая не принимала участия в движении мышц. Это место-спина, рядом с позвоночником. Это мясо невероятно нежное, мягкое и буквально тает во рту! Способ приготовления: Сначала нам необходимо подготовить мясо . Для этого нужно отрезать от вырезки толстую и тонкую части с двух сторон. Если на вырезке осталась белая пленка, то её нужно удалить. Филейным ножом нужно срезать пленку так, чтобы она была снизу( прижимаем к рабочей поверхности,так удобно это делать). Готовый очищенный кусок мяса нарезаем на равные ломтики поперек филе. Каждый кусочек должен быть толщиной не меньше 4 см. Я обычно делаю 6 см,так как тонкие куски часто горят на гриле и получаются "сухарики" на наш вкус. После этого стейки нужно замариновать. Каждый кусочек с обеих сторон приправляем смесью из перцев и солью( я так уже обленилась,что покупаю уже готовую "приправу для стейков"). Кладем уже приправленные стейки один к одному в кастрюлю и наливаем на них соевый соус. Следущий слой так же : кладем и сверху наливаем соевый соус. Соевого соуса должно быть много. Закрываем крышкой и ставим в холодильник на сутки. Примерно за 3 часа до жарки, достаем стейки из холодильника что бы они постояли в тепле. Можно их переложить между собой, верхний слой вниз, нижний в верх, что бы они все полностью были в соевом соусе. Лучше всего для гриля использовать натуральные угли. Когда все угли прогорят,станут красными,укладываем стейки на решетку. ( Перед тем как решетку поставить. эти красные горячие угли присыпаем солью, для того что бы огонь не пробивался и не портил мясо) Закрываем крышкой гриля. Короче говоря, в гриле должно быть оочень жарко! Периодически переворачиваем стейки, следим что бы они не горели. По времени примерно 15- 20 минут до полной готовности. Вообще, конечно кому то нравится слабая степень прожарки, кому то наоборот " сильно без крови" . Там уже по вкусу, как говорится. В нашей семье всем нравится что бы мяско было розовое внутри и что бы кровь не текла. Проверяем ножом. Фото к сожалению у меня нет, как то не привыкла еду фоткать.... Еще есть способ приготовления филе миньон на сковородке. Берем сковородку с толстым дном и заранее разогреваем ее на сильном огне. Как только она начнет дымиться, убираем с огня и даем совсем немного остыть. Потом кладем куски филе на сковородку так, чтобы между ними было достаточно большое расстояние. Жарим каждый кусочек около двух минут с одной и другой стороны. После обжарки стейков с каждой стороны, ставим их в прогретую до 50 градусов по цельсию духовку, на 10 минут. Стейки накрываем фольгой. Это нужно для того, чтобы мясо хорошенько прогрелось внутри и мясной сок равномерно распределился внутри него. Соус можно брать любой, гарнир так же В нашей семье, мужчины и дитё предпочитают пюре, я же люблю просто вареные овощи. Это броколи, цветная капуста,морковь. Вкусно и так и так Соус можно приготовить и самим: Мелко нарезаем лук и прожариваем его на оливковом (или авокадовом) масле. Когда лук зарумянится, добавляем к нему пюре из помидоров и тушим все это дело на маленьком огне примерно 5-7 минут. Если соус покажется густоватым, можно добавить немного кипяченой воды. Далее, нарезаем листья базилика и добавляем в сковородку с пережаркой. Солим, перчим по вкусу. Можно добавить чеснок. Перемешиваем.Тушим еще минуты 4. Пробуем,если соус кисловат,добавляем немного сахара. Соус готов! Приятного аппетита!

Тамара Да,от коржей много зависит.