Перейти к содержанию

Поиск сообщества

Показаны результаты для тегов 'торт'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • Новости Острова Буяна
    • Правила Острова Буян.
    • Объявления Острова Буян.
    • Остров в соцсетях.
    • Набор в школу и на курсы.
    • Поздравляем!!!!
    • Сайты с которыми дружит Остров Буян.
  • Магия и жизнь
    • Посиделки по пятницам .
    • Вечерние беседы с Агафьей Степановной.
    • Практические посиделки
    • Руны .
    • Таро.
    • Беседы о камнях .
    • Шаманизм в нашей жизни.
    • Магия и история.
    • Край, в котором мы живём.
    • Магическая философия. Хиромантия.
    • Магическая философия. Хиромантия. Время. Авторский блог Светославы.
    • Сонное Царство кота Баюна.
    • Приметы от бабы Нюры.
    • Тема для разговора.
    • Территория Хаоса.
    • Квартет "Шальная Демиургия"
    • Потрошение плюшевого мишки(основы и нутря)
    • Из архива Карла Рюриковича Брехунштейна.
  • Славянское Ведичество.
    • Сказки Старого Волхва.
    • Библиотека Славянского Ведичества.
  • Зачарованный Лес.
    • Братья наши лесные и небесные.
    • Дачное царство Природы.
    • Большой Травник.
    • Заметки Знахаря..
  • Школы Острова Буяна.
    • Школа Славянского Ведичества.
    • Курсы Ягуньи Лесной.
  • Диагностика.
    • Обращение к Практикам.
    • Диагностика магических воздействий.
    • Диагностика состояния здоровья.
  • Шинок "Три болтуна".
    • На Золотом крыльце сидели ...Кто ты будешь такой?
    • Шинок"Три болтуна".
    • Изба-Болтальня.
    • ОчУмелые ручки.
    • В старину деды едали.
    • Творчество.
    • Книжная полка.
    • Фильм.Фильм.Фильм.

Блоги

  • Царство-Шарство

Категории

  • videos_category_1
  • Фильмы
  • Странные документалки

Жанры

  • Славянская
  • Магическая
  • Этническая
  • Этно готик
  • Альтернатива
  • Рок
  • Поп-музыка
  • Фолк
  • Речевые программы
  • Аудиокниги

Категории

Без результатов


Поиск результатов в...

Поиск контента, содержащего...


Дата создания

  • Начало

    Конец


Дата обновления

  • Начало

    Конец


Фильтр по количеству...

Регистрация

  • Начало

    Конец


Группа


About Me

Найдено: 2 результата

  1. Тамара пишет: - пирог с капустой - пирог с картошкой и сухими грибами. Пироги - классические, русские. Закрытые с начинкой. Сегодня,в последний месяц зимы пекла последние пироги. В марте - ни единого пирожка н е будет!!!Хватит...Поели за зиму. Худеть пора. тесто: из смешанной муки. на два пирога ушло: 300 мл. молока. 1 яйцо. 1 ст.л сливок. 3 ч.л. сахара соль по вкусу. дрожжи - 10 гр. мука..Тут сложнее - я люблю тесто не слишком крутое,поэтому кладу муку, чтобы тесто выходило эластичное и мягкое. Ушло,примерно.. 3 ст. муки. Причем : из них : 4-5 ст.л. ржаной муки. 5-6 ст.л. цельнозерновой муки остальное - пшеничная первого сорта. Тесто получается темное. Насыщенного бежевого цвета . Учтите. Т.е. При выпечки тесто будет тёмно-бежевым. начинка. Получается примерно 1 кг теста. Картошка - 3 шт. - отварить грибы - дробленые, сухие, 3 ст.л. Предварительно заварить кипятком. морковь ,пассированная с луком. - поо вкусу. 1.ст.л. сливок. зелень. Картошку разминаем, добавляем морковь с лучком. грибы, зелень,соль по вкусу, чуть-чуть сливок или кусочек масла. Тесто (500 гр) раскатываем ,выкладываем в форму ,засыпаем начинку, накрываем второй лепёшкой и защипываем. Для пирога с капустой начинку делаем простую: капусточку нашинковать, поджарить на маслице , кто как любит, добавить морковь с лучком. Можно ещё каких-нибудь овощей, типа лечо. специи - по вкусу. Раскатываем тесто, нижний слой потолще, выкладываем в форму,накладываем начинку,закрываем верхней лепёшкой. Пирогам даем постоять минут 10. не забудьте сделать несколько проколов в верхней крышке. Духовку греем до 200 гр. Выпекаем минут 30-50. Это на усмотрение духовки. Ии всё. Приятного аппетита!!!! Тортик. очень простой. Бисквитный со сливочным кремом. 3 яйца. и 110гр. сахара взбиваем на водяной бане венчиком или миксером до растворения сахара. Далее, когда сахар растворился,то просто взбиваем смесь миксером на большой скорости минут 8-10. Масса должна получится пышная и плотная. Чтобы не опадала. далее: мука 120гр. пол чайной ложки разрыхлителя теста. чуть соли и ванили вмешиваем в смесь. Должно получится тесто довольно текучее. Ну,как не густая манная каша. примерно так. духовку греем до 200 гр. выпекаем в форме 30-40 минут. Тесто должно подняться довольно высоко. Форму берите не самую большую. Примерно на 18-20 см в диаметре. Корж получается величиной с подтарельник. Корж остывает.а мы берем сливки 40%е. - 200 гр. Сгущенку - 100-150гр. и легким движением миксера все взбиваем. Я добавила пару ложек какао для цвета красивого и приятного вкуса. Коржи режем. Я сделала 3 части. Промазываем кремом,посыпаем чем-нибудь ( у меня - тёртый орех),даем постоять ,чтобы пропиталось,хотя бы 1 час. И все. кушать подано))))
  2. Тамара пишет: "торт Наполеон". Семейный рецепт. Ох уж эти Наполеоны. Торт детства. И какие из только не пекли, сухие,пропитанные,слоёные, с масляным кремом, с заварным, с фруктовой пропиткой (когда ни масла ,ни сгущенки было не достать). И всегда-всегда он был удивительно вкусным! ВСЕГДА!. У нас в семье пекли торт с сухими коржами для масляного крема. Но, матушка заболела диабетом ,и все сладкое из дома было выгнано метлой. Но,увы, матушка ушла , и вот нам с братом захотелось тортика... Того самого, из детства, когда все бабушки-дедушки, мамы-папы , дяди-тёти, братья были молодые и красивые,весёлые и все вместе. И ,как всегда,рецепт вспомнился отрывочно. Несколько почти удавшихся экспериментов ( всё равно все ели и нахваливали!), и вот, тот самый наш тортик. Торт "Наполеон" Корж : мука - 3 стакана майонез - 100 гр сметана - 2-3 столовых ложки. масло сливочное или маргарин - 200 гр. яйцо - 1 шт. разрыхлитель теста. или сода - 0,5 ч.л. Муку перетереть с маслом в крошку. Масло лучше холодное и натереть его на тёрке. Добавляем туда же яйцо, сметану и майонез,соль и разрыхлитель. Всё замешиваем. Получается масляный шар. В тесто можно добавить пару ложек водки или коньяка. Для аромата. Тесто делим на равные шарики. Из этого количества получается,примерно,12-14 шариков. Раскатываем в лепёшку,не слишком толстую. Выпекаем при температуре 200 градусов. Предварительно перед выпечкой,лепёшки проткнуть пару раз вилкой. Корж должен быть хорошего бежевого цвета. Далее - делаем крем. Банка сгущенки и 300 - 400 гр. масла. Просто взбить. Не забудьте добавить ванилинчика и немного коньяка. Когда коржи хорошо остынут, промазываем каждый корж кремом. Складываем стопочкой и выравниваем стопку корявеньких коржей ,придавив разделочной доской. Коржи,конечно же ,поломаются,но они уже промазаны кремом ,и потому не разползуться. Верхний корж промазываем кремом и украшаем,кто как может)). Классика жанра - просто присыпать сахарной пудрой. И всё. Оставляем тортик на ночь. Он немного отмякнет.пропитается кремом, НО!! не будет мокрым. А сохранит рассыпчатость некоторую . И не будут жёсткими (как в предыдущих сериях).
×
×
  • Создать...