Поиск сообщества
Показаны результаты для тегов 'салат'.
Найдено: 2 результата
-
Светослава пишет: Жили у бабуси - кура и 2 бусы! Наконец то добралась до компа! Рецепт то и молдавский (румынский - считайте как хотите) Пишу как я делаю. Состав: 1 курочка (желательно домашняя - в этом весь смак) 1 большая луковица. 1 морковка. 1 яйцо 1 ложку сало (нет сало то самое обыкновенное сливочное масло) картошка по вкусу. хотя по изначальному рецепты ее взяму не использовали. 1 помидор 2 листика лаврового листа 250 миллилитров борща. 250 г зелени. укроп 250 г зелени любисток ( в него вся смесь и прелесть) Ставим курочку на варится. На лук ставим кретик в прямом смысле, бросаем соль и лавровый лист. Этим временем делаем тэицеи. Это домашняя лапша. большая ложка жира просто переводим в жидкое состояние. Если его нет то банальное сливочное масло но 2 ложки. в него добавляем одно яйцо. соль по вкусу и муку. Делаем тесто. Тесто что получается быстро перекатываем в кружок по всему столу. И оставляем его. Вы не ослышались: оставляем тесто на "поспать". Оно должно высушится. Этим временем в кастрюлю с куркой бросаем лук. Крест на нем делаем. так сок вытекает лучше. Морковь на пополам и режим ломтиками. Мясо почти готово. лист теста перекатываем до состояния что бы он стал прозрачным. как он высушится и потом в рулад его и тонко режим лапшу. расбрасываем ее по столу. она должна высохнуть. Когда мясо готово то бросаем картошку. Когда картошка готова то лапшу. Когда лапша готова, то борш. Его наливать, пока картошка сырая нельзя. картошку твердеет и меняет вкус. потом всю зелень бросаем и вкуснота девоньки.
-
Тамара пишет: Посвящение в русские .Салат Оливье. Диалог, после заказа человеку из Индонезии, в ресторане по моей рекомендации,порции салата "оливье" (мужик только приехал, в России 4 месяца - это его первая зима: он впечатлён, пока не может в себя прийти). 0 - Ну как? - Очень вкусно. - Тут ресторанный вариант, туда кладут телятину, перепелиные яйца, и красную икру. Дома делают попроще. Кто курицу, кто колбасу. Наше национальное блюдо. - А кто придумал такой салат? - Француз, но он жил в России. Один раз выпил водки, и изобрёл этот салат. Талантливый человек. (краткое размышление) - А давно у вас едят его на Новый год? - Да сколько себя помню. - Он что-то олицетворяет? - Правительство Российской Федерации. Столько странного и противоречивого намешано...Например - телятина, это суть премьера...а перепелиные яйца, они маленькие...поэтому олицетворяют многих министров... (молчание) - (поспешно) Сэр, я пошутил. - (с сомнением) Да, конечно...я понял. А летом этот салат едят? - Да. Но зимой больше. - Почему? - Я не знаю. Майонез видите сверху? Ассоциируется со снегом. А лето, что лето...там тополиный пух разве что. - (подчищая тарелку) За границей его зовут "русский салат". Но там он какой-то странный. Я видел такой - только картошка, майонез, и болгарский перец. - Это шизофренический салат. - Среди нас в той компании не было русских, чтобы оценить. - У нас бы не оценили. У нас бы пристрелили повара. - А чем вы обычно запиваете такой салат? - Всем. - Это как?! - Ну это Новый год. На Новый год у нас пьют всё, и всё равно не хватает. Водку, вино, коньяк, шампанское. И потом наоборот по кругу. Поэтому обычно салата требуется много, чтобы обязательно хватило на второй день. (опять короткое молчание) - Зачем? - В этом и смысл. Ушли гости. Можно сидеть на кухне в нижнем белье и просто жрать салат большой ложкой хоть из тазика. Кстати, многие делают оливье в жестяных тазах. - О Аллах. - Да. У нас принято на Новый год наесться за весь следующий год. В стране сложная экономическая ситуация. И так было всегда. Поэтому традиция очень древняя. (с уважением кивнув) - У вас такая интересная страна. - Да. Её сложно понять иностранцам, но если вам понравился этот салат, считайте, вы обречены. Вас засосёт в Россию целиком, как болото. И ваша жена научится готовить "оливье". Я гарантирую. - Очень понравился. И мне тут ещё 5 лет работать. - А я про что? © Zотов Ведьма, просто Ведьма.
